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要删除iPhone手机的购买记录，可以按照以下步骤操作。
1、打开iPhone手机中的设置功能。
2、在设置功能中，找到并点击iTunes Store与App Store。
3、在此页面上方找到Apple ID，点击它，此时会弹出一个小窗口，点击“查看Apple ID”，此时会跳转到账户设置页面，找到“购买记录”并点击。
4、在购买记录页面，可以看到所有的购买记录，找到想要删除的购买记录，向左滑动屏幕，会出现一个“隐藏”按钮，点击该按钮即可删除该购买记录，需要注意的是，这个操作只会隐藏购买记录，并不会彻底删除，如果需要彻底删除，可能需要联系客服进行操作，隐藏后的购买记录仍然可以在已购项目中查看。
这些操作涉及到个人隐私和财产安全，建议在操作前确保手机安全并谨慎对待，如果不确定如何操作或担心操作失误，建议前往苹果专卖店寻求专业人士的帮助。